Indo longe para a longevidade do hotel Parte XI: um exemplo para você começar

Observe qualquer estatística global e você verá que o bem-estar para hotéis está se tornando popular e lucrativo (US$ 4,9 trilhões em 2019, de acordo com o Global Wellness Institute). Nossa missão com esta série é ajudar as empresas hoteleiras existentes em qualquer categoria ou segmento a encontrar o melhor caminho a seguir para capitalizar esta tendência em expansão.

Notavelmente, ao incorporar o bem-estar em várias operações, as marcas podem aumentar as receitas por hóspede, introduzindo complementos orientados ao bem-estar para uma estadia no hotel e, mais defensivamente, evitar o desgaste da marca à medida que o número crescente de viajantes preocupados com o bem-estar 'votam com suas carteiras ' para propriedades que se encaixam com seus novos estilos de vida. Dito isso, existem dois obstáculos fundamentais no nível do núcleo magnético que as empresas sem nenhuma exposição anterior ao bem-estar enfrentam.

Embora dificilmente sejam intransponíveis, é importante considerar primeiro:

Se é tão difícil, por que se preocupar em começar? O potencial existe, mas também é uma corrida armamentista. Por exemplo, se a concorrência lançar um novo programa de sono que lhes permita cobrar mais e conquistar seus clientes, você corre o risco de comoditização. Portanto, para responder a esses dois obstáculos existenciais mencionados acima e gerar lucros consistentes no processo, o bem-estar exige uma mudança de mentalidade no nível do proprietário, investidor e financeiro, com um pivô completo no DNA da marca para que funcione.

Em vez disso, a estratégia adotada e os planos implementados para lucrar com o bem-estar serão diferentes para cada hotel, dependendo da marca, clientes-alvo, categoria do hotel, localização da propriedade, tamanho da propriedade, capex disponível e uma infinidade de outros fatores. E então você tem a maior variável de todas, que é o tempo. Digamos que você desenvolva uma visão de longo prazo de como será o bem-estar para sua marca daqui a cinco anos. Como você começou? Quais são os primeiros passos que irão gerar burburinho e alguma forma de retorno mensurável para que todos no topo possam prever um pagamento valioso no futuro?

Classificar essas entradas para projetar um roteiro para melhorias operacionais contínuas e um aprofundamento no espaço de bem-estar é algo com o qual ajudamos os proprietários de hotéis independentes durante as recentes atribuições de consultoria. Sem conhecer sua própria situação, o melhor que podemos fazer é ilustrar como isso funciona com um exemplo específico para que você possa extrapolar o que pode funcionar para você.

A propriedade era um resort florestal remoto da Colúmbia Britânica com pouco mais de 50 quartos que ganhavam seu pão com casais de meia-idade e famílias nucleares dirigindo para estadias de duas ou três noites, junto com um punhado de grupos e pequenos casamentos durante verão. O restaurante exclusivo era a mesma atração, alcançando resultados bem acima do ponto de equilíbrio, embora não fosse um grande atrativo para os residentes próximos (como um local requintado para refeições, o preço era baixo para clientes regulares e visto como um local para ocasiões especiais).

Embora as restrições pandêmicas às viagens internacionais e o subsequente rendimento das tarifas tenham ajudado o resort a obter seu melhor desempenho de primeira linha em 2021, o proprietário sagaz sabia que a festa logo terminaria. Com o desejo de amortecer a queda de ocupação com a reabertura das fronteiras, nós dois propusemos a ideia de usar o bem-estar e as atividades ao ar livre como uma forma de dar aos hóspedes um "motivo para visitar" claro e comercializável (ou "revisitar" tanto do esforços foram redirecionamento digital de baixo custo de clientes existentes por meio de boletins informativos, mídia social e pesquisa paga) e direcionar gastos auxiliares.

Em seu tamanho atual, as finanças não suportavam a construção de um spa de serviço completo (nem queríamos passar pelo árduo processo de aprovação municipal). Felizmente, de uma remodelação anterior, havia uma sala de ginástica de nível inferior preenchida com algumas máquinas e halteres que foi esculpida em três quartos anteriores - aqueles que geralmente eram a causa menos desejável e predominante de desgosto dos hóspedes. Além disso, reinava o ceticismo, pois as métricas atuais mostravam que a maioria dos visitantes só queria relaxar.